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Tiziano Arrigoni, Uomini dei boschi e della natura Emigrazione stagionale dall'Appennino Toscano alla Corsica (XVII-XX Sec.), Pisa, Pacini, 2002

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La Toscana e la Corsica sono state per secoli al centro di relazioni sociali, culturali, economiche. Importante il fenomeno dell’emigrazione stagionale che coinvolgeva ogni anno migliaia di lavoratori che lasciavano i lori paesi sull’appennino toscano per andare in Corsica. Nell’isola venivano impiegati soprattutto nei lavori agricoli e boschivi (taglialegna, carbonari, ecc.). I “Lucchesi” (così venivano chiamati dai corsi gli immigrati italiani) erano quindi considerati dei veri e propri uomini della natura. Il testo, che ripercorre la storia di questo flusso migratorio fra XVIII e XX secolo, è anche l’occasione per comprendere meglio la storia della Corsica in questo periodo.

   

 

Giuliana Biagioli - Rossano Pazzagli - Roberto Tolaini (a cura di), Le "corse agrarie". Lo sguardo del Giornale Agrario Toscano sulla società rurale dell'Ottocento, Pisa, Pacini, 2000

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Le "Corse Agrarie" erano i resoconti di visite effettuate in diverse zone della Toscana dai redattori de "Il Giornale agrario toscano". Si tratta, dunque, di vere e proprie valutazioni dei modelli di agricoltura in uso nell''Ottocento nella campagna toscana, qui raccolti in un'edizione curata da Giuliana Biagioli, Rossano Pazzagli e Roberto Tolaini. In appendice un esauriente glossario dei termini dell'agrimensura e della botanica dell'epoca.

   

 

Alessandra Martinelli (a cura di), Catalogo delle tesi di laurea di storia toscana sulle vicende dell'agricoltura, del territorio e della società contadina discusse presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università di Pisa (1945-1997), Pisa, Pacini, 2000

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L'autrice Alessandra Martinelli ha redatto un elenco sulle vicende del territorio, della cultura e della società contadina toscana, discusse presso la Facoltà dell'Università di Pisa dal 1945 al 1997. Una fonte documentaristica essenziale per chi si occupa di ricerche e studi sulla storia della società toscana.

   

 

Mario Mirri (a cura di), La città e il contado di Pisa nello stato dei Medici (XV-XVII sec.), Pisa, Pacini, 2000

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Organizzazione socio-economica, flussi demografici, politica fondionaria e rapporti con la Chiesa nell'assetto urbano e nel contado della Pisa medicea fra XV e XVII secolo. Il volume è curato dal Professor Mario Mirri, Presidente del Centro di documentazione e ricerca sulla storia dell'agricoltura e della società contadina.

   

 

Andrea Zanotto (a cura di), Guida vinicola della Toscana (1902) illustrata con carte stradali, Pisa, Pacini, 2003

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Una guida che ci fa viaggiare nella Toscana dei vini mostrando l’importanza della produzione vinicola e lo sviluppo della rete commerciale dei viticoltori toscani all’inizio del Novecento.